一、鱼种放养

选用体长10厘米以上、规格一致、无伤无病的小黑鱼作为鱼种。放养时间最好在9~10月上旬，年后放养应在3~4月。鱼种下塘前7天进行清塘消毒，并用5%的食盐水浸泡鱼种。一般每亩放养体长10~15厘米的鱼种1500~2500尾，并可套养200~250尾大规格花白鲢鱼种，用于提供黑鱼食用的鱼苗。

二、饵料投喂

投饵要遵循“四定”原则，每天投喂2次，以鲜活物（如淡水和海水小杂鱼、虾）为主。在鱼吃食旺季，投饵量大约为鱼重的8%，高者可达到10%以上；在淡季则为3%~4%。活饵料不足时，可投喂人工配合饵料，其成分包括野杂鱼肉酱、大豆粉、花生粉、酵母粉，并添加少量黏合剂、维生素及适量微量元素，确保饵料中的蛋白质含量达到40%以上。

三、日常管理

(一) 每天早晚都要细心巡塘，观察黑鱼的摄食、活动情况、有无浮头预兆、病鱼等，同时关注水质变化，确保及时发现并处理任何问题。

(二) 做好鱼病的预防工作。每15天用生石灰或漂白粉全池泼洒1次，确保水质健康。生石灰每次每亩水面用5~10公斤，溶于水后泼洒；漂白粉每次每亩水面用250克，溶于10~15公斤的水中，全池泼洒。春秋季节每7天换水1次，高温季节则每3天换水1次。

这些是黑鱼养殖技术的日常管理要点，通过科学的管理方法，可以提高黑鱼的养殖效果，获得更高的产量。