标题： 正宗糯米发糕：传统美味，轻松制作

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糯米发糕，这道古老的传统美食，承载着无数人的记忆与情感。其软糯的口感，香甜的味道，令人回味无穷。想要在家制作正宗的糯米发糕吗？下面，就让我们一起探寻其背后的秘密吧！

一、选材准备

1. 选择优质糯米：挑选颗粒饱满、无杂质的糯米，清洗干净后浸泡数小时，控干水分备用。
2. 精选食材：白糖、发酵粉，确保食材新鲜干净。

二、制作步骤

1. 糯米糊制作：将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量水搅拌成糊状。
2. 混合糯米糊：将糯米糊倒入容器中，加入适量糖和发酵粉，充分搅拌均匀。
3. 蒸制：将混合好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

三、出锅装盘

1. 取出与切块：待糯米发糕蒸熟后，取出晾凉，然后脱模，切成小块。

每一道步骤，都充满了对传统的尊重与传承。每一口糯米发糕，都承载着对美食的热爱与追求。让我们在家也能轻松享受到这道传统美食，品味其中的美好与甜蜜。

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